カテゴリ:和菓子( 27 )
京都高島屋で 紫野源水さん 特別限定販売に遭遇
新薬師寺のお松明を見に行った翌日京都でお買い物。
高島屋の地下でいつものように上生菓子コーナーでものおしそうにショーケースを眺めていた。
すると店員さんがすかさず今日のおすすめはこれです!と限定品を紹介して下さった。
ややっ!紫野源水じゃないの!気にはなっていたが実物に出会ったのは初めて。
日曜日に限定って珍しいんですよ~あと3セットですと追い打ちをかけられる。
左脳が判断する前に口が勝手に買いますと言っていた。
5個入りで2151円、会計の際に1円は負けてくれた(笑)。
枝垂れ桜咲き分け蓬きんとん花筏ひとひら素晴らしい!春爛漫セットだ!
桜色の白小豆餡の色彩が桜咲く春の季節を艶やかに表現している。
花筏とひとひらの造形はお見事。どれも美味しくさらっとした甘さでワタシ好み。
薯蕷と蓬きんとんは家人の口へと消えたが・・・。






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by quiet-one | 2017-04-10 21:50 | 和菓子 | Comments(0)
お土産は雪餅
お土産はお豆腐に雪餅。白いものばかり。





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お土産は雪餅。お願いしたら作ってくれた。
感謝です。マニアならどこのお店かわかるかも?


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by quiet-one | 2017-02-17 17:16 | 和菓子 | Comments(0)
かさねの色目
昨夜、源氏物語を放送していた。
平安時代の女御は装束の重ねの色目の美しさで季節の移ろいを表した。

そういえば京都で頂いた 末富の 京ふうせん も かさねの色目 をふやきせんべいと5つの砂糖の色で表現しているお菓子である。

わずかにほろにがい麩やきと砂糖の甘さの調和が絶妙な菓子である。




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皿は下鴨神社で購入したもの









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by quiet-one | 2015-12-30 11:04 | 和菓子 | Comments(0)
6月のお菓子@京都
そういえば京都での夕食のデザートは水無月だったな・・・。



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これはお土産に頼んでおいた生菓子
あじさいきんとんがはいってます
やはり6月・・・見事に季節感を表現しています





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頂きものの 大極殿 の 若鮎
初めて食べたけど皮はふっくらとしており
中は柔らかい真っ白な ぎゅうひ
味も食感も見事なお菓子でした






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by quiet-one | 2015-06-16 06:35 | 和菓子 | Comments(0)
京の涼菓 浜土産(はまづと)を頂いた
京都の方から亀屋則克の 浜土産(はまづと)をお土産に頂いた。京菓子の本で写真を見たことはあるが実物を見るのも食するのも初めてという菓子である。海のない京都で夏の間、海の涼を感じさせる手土産にと考えられたとのこと。本物の蛤の貝の中に1粒の浜納豆と琥珀羹を流し込んだ蛤そっくりのお菓子である。その昔、浜土産とは知らずに蛤をもらったと勘違いして七厘で焼いてしまった慌て者もいたとか(大嘘)。


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見事なパッケージング!
しかし高いんだろうなあ
お返しが・・・


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どうやって作るかは ヒミツ らしいです
何となくわかるけど(笑)
片方の貝殻ですくって食べるのが粋とか






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by quiet-one | 2014-07-13 23:13 | 和菓子 | Comments(0)
京都から春がやって来た はねず
東大寺二月堂修二会を見に行き京都で知り合い宅におしかけ1泊して伏見稲荷へうか様に会いにいった。
帰り道の京都東ICへと山科を抜ける際に”はねず”という季節限定のお菓子を送って頂けるようお願いしてきた。以前、はねず踊りを見ての帰り買って食べたがもちっとした食感でとても美味しくまた食べたいと思っていた。15日ではまだちょっとはやく作っておらずお願いしてきた次第。
はねず踊りの前日、無事届く。宅急便遅れが出ているということで心配していたがさすがクロネコ予定どおり到着。カンガルーじゃあこういかなかったかも。


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春らしい箱です



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お~豪華10個入り!



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by quiet-one | 2014-03-31 00:04 | 和菓子 | Comments(0)
雪はもう結構 でも 雪餅 は美味しいです
関東地方記録的大雪の9日に京都からの帰りに運良くお買いあげ。

甘楽 花子の前を通るとショウウインドウにやや!雪餅が!!!
京都の冬の上生菓子といえば雪餅である。
480円とちょっと高めだけど購入。
ついでにできたてのきんとん”蝋梅”も。
色がビビッドでちょっと狼狽したがw。




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雪餅
そぼろが細かく見事
中は黄身あん
お菓子としては大きめで480円も納得


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色鮮やか ”蝋梅”きんとん
味は想定外の美味しさ
もうひとつ食べたかった

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今回の雪餅の写真が手抜き撮影のため
雪餅の名誉にかけてきちんと撮ってるのを再掲載
これは 嘯月 のもの






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by quiet-one | 2014-02-22 16:31 | 和菓子 | Comments(0)
文化の日連休(3)京のお土産
特に予約もしなければ決めても行かなかったので大丸地下での衝動買い。









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つばらつばら 鶴屋吉信

栗入りのほうは京都限定品
「つばらつばら」とは、万葉集にも登場する風趣あることばで
”しみじみと・心ゆくままに・あれこれと ”の意味があるそうな
行く秋をかみしめしみじみ食べると美味しそう
銘菓「つばらつばら」です、とお店が言ってしまうところがすごい

評価:良くも悪くも鶴屋吉信のお菓子
値段の割には味に感激しないし大きさも小振り

おすすめ度 なし



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八重  俵屋吉冨

「八重の桜」にちなんだと思われる
桜のデザインがそれっぽい
1個105円と会社で配る義理の土産に価格も
話題性も最適であると思われる

評価:値段の割には以外にも食感も味も大健闘

おすすめ度 話題性と価格からして大人数に配るにはかなりおすすめ
5個くらいバラで買って自分で食べるのもアリかと
個人的にはまた買って食べると思う




俵屋吉冨×同志社大学 コラボ商品 
同志社マドレーヌ『三葉』

これも「八重の桜」にちなんだお菓子
マドレーヌまで作ってしまうなんてなんと京都の老舗は
懐が深いと つばらつばら 思った



未食











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by quiet-one | 2013-11-07 20:34 | 和菓子 | Comments(0)
さるや の 申餅 @下鴨神社
拝殿に着いたとたん篠突くような大雨に襲われる。
ならばとそうそうにさるやへ逃げ込む。
初申の日にどこからもなく白猿がやってきて餅をついて参詣者に餅を振る舞ったという故事にちなんだ申餅。
かどうかは知らないが葵祭の申の日に食べて無事息災を祈る申餅を復活させたとか。
申餅とアイス黒豆茶のセットで550円をお願いすると5分してからお飲みくださいとのこと。
赤いきつねの待ち時間ね。黒豆茶は精進潔斎中の神官の飲み物とか。
申餅といい黒豆茶といい実に奥の深い飲食である。
京都新聞の門前の名物によると、
”葵盆と呼ぶ折(へ)ぎの上に折敷(おしき)と言う杉の皿に載って供される。”
と書いてある。
しかし気になるのだ。折敷の上に葵盆という杉の皿に載って供されるのではないかと。
だって葵盆を800円で和菓子撮影用にと買ってきたから(笑)。
それにしてもあっちこっちのブログに”葵盆と呼ぶ折(へ)ぎの上に折敷(おしき)と言う杉の皿に載って供される。”
というコピペが無断引用されている。バレバレだぞ。



さるやのHP → さるや


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5分たったら氷の入ったグラスに注ぎます
頂きますです
残ったポットの中の栗豆をスプーンで
取り出し塩を振って頂きます







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by quiet-one | 2013-08-29 21:08 | 和菓子 | Comments(2)
残念なお菓子たち
お出かけするとお土産によくお菓子を買ってくる。
美味しいお菓子に巡り会うととてもシアワセな気分になるが
時としてがっかりなお菓子に出会うこともある、
いままではそうゆうお菓子は載せないことにしていたが
がんばろう、という思いを込め紹介しておくことにした。
とりあえず今年の分・・・


焼きあづき
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こしあんを作るときの絞りかすである小豆の皮をぼうろ生地にいれた
食物繊維質豊富なお菓子とか。回りには和三盆をまぶしてある。
小豆の風味がなく和三盆の甘さばかり目立ちがっかり。
京都大丸で購入。




近江茶うさぎ
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これが9個入ってます

北陸道神田PAでお水送りの帰りに購入。
パッケージはかわいい~のだが味はおいおいって
感じでもっとがんばろう、です
職場への義理の土産としてでもちょっとイタイかも




日光甚五郎煎餅
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元アイドルの真野ちゃんが絶賛していたお煎餅
上野駅での とちぎ展 で発見して購入
洋風なのか和風なのかとてもモヤモヤした味
やっぱりがんばろう、だな(笑)。






















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by quiet-one | 2013-04-11 22:21 | 和菓子 | Comments(0)



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